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21便民:[蘇州] [切換城市]

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蘇州鹵汁豆腐干

蘇州鹵汁豆腐干

推薦理由:

鹵汁豆腐干是江蘇蘇州著名的傳統小吃。已有超過八十多年的歷史。創始人是現在生產“津津牌”鹵汁豆腐干的廠家。精選上等原料,配以優質輔料,使用傳統技法和先進工藝生產而成;鹵汁豐富,吃口鮮甜,軟糯適中,風味獨特,兼有姑蘇鹵菜和蘇州蜜餞的特色。0Ob21便民網

【口味特點】0Ob21便民網

蘇州鹵汁豆腐干鹵汁豐富,吃口鮮甜,軟糯適中,風味獨特,兼有姑蘇鹵菜和蘇州蜜餞的特色。0Ob21便民網

【主要食材】0Ob21便民網

蘇州鹵汁豆腐干以新鮮圓柱大豆為主要食材。0Ob21便民網

【食品類別】0Ob21便民網

豆制品0Ob21便民網

【制作工藝】0Ob21便民網

蘇州鹵汁豆腐干經備料、除雜、浸泡、磨漿、甩漿、煮漿、凝固、壓榨、成型、油炸、鹵煮、冷卻、包裝而成。在加工過程中,根據產品特點及氣溫變化,嚴格控制大豆浸泡的時間。0Ob21便民網

【選購技巧】0Ob21便民網

認準“津津牌”高質量的熏干有松木香味,規格統一,色澤較深,一般呈棕紅色,有五香味、醬香味,質地光滑。0Ob21便民網



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