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          1. 喜訊!煙臺高新區增設兩家市級非遺工坊

            2024-05-16 20:32:01 來源: 大眾網 作者: 王力平

              大眾網記者 王力平 通訊員 李慶東 煙臺報道

              近日,煙臺市文化和旅游局、煙臺市人力資源和社會保障局、煙臺市鄉村振興局公布了煙臺市第二批市級非遺工坊名單,煙臺高新區“布絡印花藝品”和“南寨孫氏杠子頭火燒”兩家非遺工坊成功入選。

              煙臺布絡印花藝品非遺工坊依托煙臺民生印花藝品有限公司建立,傳承古老手工絲網印花技藝,結合現代生產工藝,以中國傳統文化藝術為基礎,進行獨立文創產品的設計創作,生產日常布藝、生肖布偶、格調小品、好運掛飾等4個系列的產品。布絡祥瑞布偶系列之吉象產品榮獲中國旅游協會“2019中國旅游商品大賽”銅獎,中國龍系列產品入選“龍騰華夏·匠心齊魯”山東省2024龍年春節主題非遺文創大賽。

              南寨孫氏杠子頭火燒非遺工坊依托煙臺達強食品有限公司建設,選用面粉、水及老面引子制作杠子頭,分別選材配料、融合調面、加入引劑、杠子壓面、分劑成型、砍刀裝飾、烙烤出鍋等七道工序,因使用木杠壓面也成為其名稱的由來。杠子頭火燒重量80克,直徑8厘米左右,餅身外側有一圈砍刀花邊。熟后兩面呈焦糖色,香氣四溢,口感柔韌不散,別有膠東風味。

              下一步,煙臺高新區經濟發展局將繼續挖掘、整理非遺文創項目,積極做好區級非遺工坊建設儲備。同時,強化對非遺傳承人的支持和管理,鼓勵非遺項目、文創企業舉辦展覽展銷、開展傳承傳習、加強宣傳推介等一系列活動,推動非遺工坊在加強非遺保護、促進就業增收、助力鄉村振興、豐富文化生活等方面發揮積極作用。

            初審編輯:王力平

            責任編輯:李澤

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